Ginebra
Komasa Hojicha Japanese Craft Gin
Destacado
Komasa Gin Hojicha es una ginebra artesanal japonesa elaborada en Kagoshima sobre una base de honkaku shochu y alcohol de bayas de enebro. Su identidad gira en torno al té verde hojicha tostado, apoyado por cilantro, enebro e hinoki japonés para lograr un perfil seco, tostado, vegetal y sutilmente amaderado. Es una botella especialmente interesante para amantes del gin contemporáneo y de los destilados japoneses con fuerte carácter gastronómico.
Región
Kagoshima
Volumen
500 ml
Alc.
45% ABV
Precio
38,95 €
Disponible
IVA incluido
Cantidad
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Devolución disponible durante 14 días naturales desde la recepción si la botella permanece cerrada, sin usar y con el precinto intacto.
Historia y carácter
Una lectura curada para entender la pieza.
Komasa Jyozo fue fundada en 1883 en Kagoshima y su historia está profundamente ligada al shochu. La línea Komasa Gin surge como una reinterpretación contemporánea del saber destilador de la casa, apoyándose en ingredientes del patrimonio japonés como el té y botánicos regionales para crear expresiones con identidad propia.
Komasa Hojicha no busca parecerse a una London Dry clásica ni a una ginebra cítrica convencional. Su atractivo está en la tensión entre tostado, herbal y madera aromática, con una elegancia muy japonesa y un perfil que resulta especialmente seductor para paladares curiosos y mesas gastronómicas.
Origen y elaboración
Se elabora en Kagoshima a partir de una base de honkaku shochu y alcohol de bayas de enebro.
Los botánicos verificados incluyen hojicha, enebro, cilantro e hinoki japonés, con infusión separada de cada ingrediente para maximizar la extracción aromática antes de la mezcla final.
El hojicha, obtenido al tostar hojas de té verde, aporta un perfil menos astringente y más cálido que el té verde convencional.
Qué hace único este producto
Su singularidad reside en el uso protagonista del hojicha tostado dentro de una ginebra japonesa de base shochu, algo muy poco habitual en la categoría. A ello se suma la presencia de hinoki, que introduce una dimensión amaderada y balsámica poco común, y una elaboración vinculada a una casa histórica de destilados japoneses.
Komasa Hojicha no busca parecerse a una London Dry clásica ni a una ginebra cítrica convencional.
Opinión editorial
Equipo editorial de Velclare
curaduría de spirits premium, gifting y compra de alta gama.
Revisado
29 de mayo de 2025
Komasa Hojicha Japanese Craft Gin
38,95 €
